Шампиньоны маринованные

Откройте для себя маринованные шампиньоны! Эти нежные грибочки, пропитанные богатым ароматом специй и трав, превратят любое блюдо в кулинарное произведение искусства. Идеальны как закуска к праздничному столу, так и в качестве оригинального ингредиента в салатах, они станут изысканным украшением даже повседневного меню. Попробуйте, и эти маленькие деликатесы в мгновение станут вашими фаворитами.

Ингредиенты

  • Шампиньоны - 0,5 кг
  • морковь - 1шт.
  • перец-1 шт.
  • ~1~Маринад~1~
  • вода - 1 стак.
  • уксус - 3-4 ст. л
  • сахар -2 ст. л
  • соль -1 ч. л
  • лавровый лист - 1 шт.
  • черный перец - 5горошин
  • чеснок -2-3 зуб


Приготовление пошагово

В кастрюльке смешать все ингредиенты для маринада. Попробуйте маринад и откорректируйте соль и сахар по своему вкусу. Маринад довести до кипения.

Грибы помыть. Крупные грибы разрезать пополам. Грибы отварить в маринаде, под крышкой на медленном огне 10-15 минут.

Морковь натереть на терке. Перец нарезать. Добавить к готовым грибам морковь и перец, перемешать. Накрыть крышкой и оставить остывать.



Популярные сообщения из этого блога

Баклажаны в кисло-сладком соусе

Изображение
Ингредиенты Баклажан - 4 кг масло растительное - 80 г (не полный 100 г стак.чик) помидоры - 5 кг соль -1,5 ст. л (+ 1 ст. л для посыпки) сахар-3-4 ст. л лавровый лист - 3 шт. чеснок - 7 головок перец чили - 1- 2 шт (опционно) Приготовление пошагово Баклажаны помыть и крупно нарезать, чтобы при варке баклажан не потерял форму. Сначала порезать баклажан на четыре части вдоль, затем поперёк пополам, получится 8 частей. Насыпать на баклажаны столовую ложку соли и перемешать. Оставить на 30 минут, чтобы баклажаны пустили сок. Помидоры прокрутить через мясорубку, добавить соль, сахар, лавровый лист и измельченный чеснок. Если любите остренькое, добавьте перец чили. Баклажан промыть водой, отжать от выделившегося сока. Переложить в глубокую миску и залить растительным маслом, перемешать. Баклажаны переложить на противень. Запекать баклажаны в духовке при t 240-250 С, 10- 15 минут, периодически перемешивая лопаткой. Если в духовке есть гриль, поставить противень с баклажанами
Подробнее

Куриный шницель

Изображение
Такие куриные шницели очень любит мой сын. Они всегда получаются мягкими, сочными, с аппетитной хрустящей корочкой сверху. Поскольку я не особо приветствую жареное, то и эти шницели я запекаю, предварительно обжарив на сковороде всего пару минут (чтобы схватился и подрумянился хлеб). Ингредиенты Филе куриной грудки- 2 шт. Ломтики белого хлеба - 2-3 шт. Яйцо- 1 шт. Соль, перец Растительное масло для жарки Приготовление пошагово Иногда случается так, что сыну я готовлю отдельный ужин, именно поэтому в этот раз у меня будет всего 2 шницеля (правда довольно крупных!). Хлеб положить в морозилку на 20 минут. Затем достать и порезать тонкой соломкой, используя тонкий острый нож. Яйцо взбить венчиком. Каждый кусок курицы тонко отбить, посолить, поперчить. Затем по одному обмакнуть в яйцо и... выложить часть хлебной соломки сначала на одну сторону, придавить рукой. Затем перевернуть на другую сторону и выложить следующую часть соломки и тоже сильно ее придавить рукой (чтобы хлеб &
Подробнее